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  • 15-08-2020

Ensayo en Aguacate

El aguacate (Figura 1) es un árbol perteneciente a la familia de las Lauráceas y su fruto es una baya oval de superficie lisa o rugosa dependiendo de la variedad.

Conseguir buena producción es uno de los objetivos más importantes en cualquier cultivo, desde Herogra Especiales trabajamos con productos de alta calidad, tecnología e investigación para satisfacer todas las necesidades de tu cultivo.

Por ello TOTEM es tu producto para potenciar el desarrollo del cultivo desde las primeras etapas de desarrollo, potenciando así la producción y crecimiento del fruto.

Bioestimulante Especial

TOTEM es un producto basado en fermentos naturales derivados de organismos extremófilos que tienen un potente efecto en el desarrollo del cultivo y en la calidad, tamaño y rendimiento del fruto. Además de ser un potente enraizante.

OBJETIVO

Evaluar el efecto del producto TOTEM en aguacate como potenciador de la calidad del aguacate con respecto a tamaño en comparación de una zona control.

DATOS AGRONÓMICOS DEL ENSAYO

El ensayo es realizado en aguacate, situado en Motril en la provincia de Granada. A continuación se muestra los datos agronómicos del ensayo.

  • Cultivo: Aguacate
  • Variedad: Hass
  • Localización: Motril (Granada)
  • Sistema de cultivo: Aire libre
  • Sistema de aplicación: Fertirrigación
  • Inicio del ensayo: enero 2019
  • Final del ensayo: noviembre 2019

MATERIAL Y MÉTODOS

El ensayo es realizado al aire libre en una finca en ECO de 85000 m2, en la cual a 10000 m2 se le aplicó el producto TOTEM y el resto se dejó como zona control, ambas zonas llevaban la nutrición completa, así como los productos bioestimulantes necesarios, con la única diferencia de que en la zona tratada se había aplicado además el producto TOTEM.

La Tabla 1 muestra la dosis de los tratamientos utilizados.

Tabla 1. Tratamientos utilizados

TRATAMIENTONOMBRE PRODUCTOAPLICACIÓNDOSIS POR APLICACIÓNNº DE APLICACIONES
1CONTROL
2TOTEMFERTIRRIEGO2,5L/haMensuales 
Figura 2. Aguacates del ensayo

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El aguacate presenta diferentes categorías según el peso de éste, estas categorías van de la 32 a la 10 incluyendo también la denominación granel la cual corresponde a aguacate con un calibre pequeño que no llega a la categoría 32 (Tabla 2). Según el peso del fruto, tendrá un precio. La tabla muestra los precios según el peso del aguacate.

Tabla 2. Categorías del aguacate

CATEGORIAPESO MÍNIMO (g)PESO MÁXIMO (g)EUROS/KG
GRANEL25851,3
32851181
301181271
281271371,65
261371521,65
241521653,23
221651843,23
201842033,23
182032353,23
162352583,23
142583003,23
123003453,23
1034510003,23

Esto es ampliamente conocido por el agricultor ya que dependiendo en qué categoría estén las piezas de aguacates obtenidas, recibirá un precio u otro.

Para este ensayo se han medido diferentes partidas recogidas tanto en la zona tratada con TOTEM como en la zona control.

Kilos obtenidos por categoría

La Gráfica 1 muestra los kilos obtenidos por categoría en la zona tratada con TOTEM y la zona control, teniendo en cuenta una producción de 1000 kilos y los calibres recogidos en las diferentes partidas.

                   Gráfica 1. Kilos obtenidos por categoría

La Gráfica 1 muestra como el mayor número de kilos recogidos con TOTEM son en la categoría de la 24 a la 10 que es la categoría de más peso en el aguacate y por lo tanto de mayor precio.

Analizando los datos se obtiene que el 81% de los frutos recogidos en la zona tratada con TOTEM se encuentran entre las categorías 24 a 10 (las de mayor precio), frente al 50% de la zona control en las mismas categorías.

Beneficio bruto obtenido.

La Gráfica 2 muestra el beneficio bruto obtenido en cada tratamiento por cada 1000 kilos recogidos. 

Gráfica 2. Beneficio bruto obtenido

La Gráfica 2 muestra el beneficio neto obtenido con el producto TOTEM, esto está estrechamente relacionado con las categorías del aguacate y su precio, al obtener más kilos de frutos entre las categorías de la 24 a la 10 (de mayor precio) se consigue aumentar significativamente el beneficio, concretamente un 22% más con respecto al control, es decir 537 euros más por cada 1000 kilos recogidos. 

Finalmente, si la producción media de un aguacate ecológico por hectárea son 6000 kilos (relativamente baja), tendríamos un beneficio neto de 2721 euros/ha quitado el precio de la aplicación del producto, es decir un 19% más en la zona tratada con TOTEM con respecto al control como se muestra en la Gráfica 3.  

Gráfica 3. Beneficio neto obtenido por hectárea

CONCLUSIONES

Conseguimos con TOTEM en aguacate:

  1. Mayor cantidad de kilos obtenidos en la categoría de la 24 a la 10 (las de mayor precio) con la aplicación de TOTEM.
  2. Mayor beneficio bruto obtenido por cada 1000 kilos recogidos, debido a mayor cantidad de fruta en las categorías de la 24 a la 10 (de mayor precio), concretamente un 22% más (537€) con TOTEM con respecto al control.
  3. Mayor beneficio neto obtenido por hectárea (para una producción media de 6000 kilos/ha para cultivos ecológico) con TOTEM con respecto al control, concretamente un 19% más (2721 €).

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